Tehtävä:
1. Jatkuva ja pitkäkestoinen viilentävä ja virkistävä vaikutus, ei kuumaa, ankaraa ja pistävää mentolin ja/tai piparmintun tunnetta.
2. Lämmönkesto on hyvä alle 200 °C, älä vähennä jäähdytysvaikutusta, sopiva käyttö leipomossa ja muissa korkeissa lämpötiloissa.
3. Jäähdytys ws-23 intensiteetti pysyy yleensä 15-30 minuuttia ilman polttavaa kipua verrattuna mentolipohjaisiin tuotteisiin, se on viileämpää.
4. Pienellä annoksella 30-100 mg/kg on hyvät jäähdytysominaisuudet.
5. Yhteensopiva muiden makujen ja myös muiden jäähdytysaineiden kanssa.

Allpication:
Jäähdytys ws-23 käytetään pääasiassa suun hoidossa, suklaassa, maitotuotteissa, hyytelöissä, hilloissa, makeisissa, leivissä, tärkkelysruoissa, juomissa, oluessa ja
alkoholijuomat, purukumit, pastillit, kurkkutabletit, suuvesi, hammastahna, tupakka, parranajovoide, saippua, kosteuspyyhkeet jne.
Se voidaan formuloida eri makuisilla viileillä tuotteilla sopimaan uusiin markkinakonsepteihin, tarjoten ruokaa, päivittäistä ja yritysvaihtoehtoja uusille lajikkeille.