Elintarvikelaatuisen erytritolin tukkumakeutusaine erytritoli luomu Featured Image

Tukkukauppa elintarvikelaatuinen erytritoli makeutusaine erytritoli luomu

Lyhyt kuvaus:

Erytritoli on uusi makeutusaine, jonka kaloriarvo on lähes nolla.
Se on ainoa nykyään saatavilla oleva täysin luonnollinen sokerialkoholi.
Erytritoli on uusi luonnollinen vähäkalorinen biologinen käymismakeutusaine, jota on monenlaisissa hedelmissä, vihanneksissa ja eläinkudoksissa jne.

Hyvä laatu ja nopea toimitus ja räätälöintipalvelu

Hotline: +86-15255616228 (WhatsApp&Wechat)

Email: daisy@zhuoerchem.com

Lähetä meille sähköpostia

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

Kuvaus

Erytritolien makeusaste on noin 70 prosenttia ruokosokerista, kalorikerroin on lähes nolla (0,2 kcal/g), vain 1/20 kaloria verrattuna ruokosokeriin ja 1/15 kalorikykyä ksylitoliin verrattuna.Tuntuu miellyttävän viileältä.Erytritolilla on hyvä biologinen sietokyky, erytritolin suurin ihmisen sietokyky on 2,7-4,4 kertaa sorbitoli ja 2,2-2,7 kertaa ofksylitoli.Entsyymi ei pysty hajottamaan erytritolia, joten se sopii hyvin potilaille, joilla on diabetes, liikalihavuus, verenpainetauti, sydänsairaus, koska se ei hajoa.Koska sillä on ominaisuus vastustaa streptokokkia tuhoavaa hammaskiillettä, se voi vastustaa kariesta tehokkaasti.

Tekniset tiedot:

Tuote	Vakio
Ulkomuoto	valkoinen kiteinen jauhe
Määritys(%)	99,5-100,5
Kuivaushäviö (%)	<0.2
Jäännös syttyessä (%)	≤0,1
Raskasmetalli (Pb)	0,0005
Arseeni	≤2,0 ppm
Liukenemattomat jäämät (mg/kg)	≤15
Pb	≤1,0 ppm
Glyseroli + Ribitoli (%)	≤0,1
Vähentävät sokerit (%)	≤0,3
Sulamispiste	119-123
PH arvo	5,0 - 7,0
Johtavuus (μs/cm)	≤20

Käyttö

1.Erytritolia voidaan käyttää kakkuissa, keksissä ja keksissä jopa 10 %:n tasolla, mikä lisää merkittävästi leivontakestävyyttä ja säilyvyyttä.

2.Erytritoli antaa leivonnaisille pidempään tuoreuden ja pehmeyden.Leivonnaisissa erytritolin käyttö johtaa tiiviimpään taikinaan ja pehmeämpiin tuotteisiin.

3. Vähemmän värin muodostumista leivonnaisissa tuotteissa johtuu erytritolin käytöstä.

4.Erytritolilla on erilainen sulamiskäyttäytyminen.

5. Makeisissa erytritoli on ei-hygroskooppinen (ei ime kosteutta ilmasta), antaa hyvän kiillon, hajoamis- ja sulamisominaisuudet suussa.

6.Erytritoli kiteytyy nopeasti.

7. Joissakin makeisissa, kuten fudgessa ja fondantissa, erytritoli toimii hyvin maltitolin kanssa kiteytymisen hillitsemiseksi.

8.Erytritoli toimii parhaiten, jos se on hienoksi jauhettu tai jauhettu, mutta sitä voidaan käyttää kiteisessä tai rakeisessa muodossa koville karkeille.