Kemiallinen nimi: Lehtialkoholi
Synonyymit: cis-3-heksenoli
Molekyylikaava: C6H12O
Tiheys: 0,848 g/ml 25 °C:ssa (lit.)
CAS-nro: 928-96-1
Puhtaus: ≥ 985
Tuotteet | Tekniset tiedot |
Tuotteen nimi | Lehtialkoholi/cis-3-heksenoli |
CAS | 928-96-1 |
Ulkomuoto | Väritön neste |
Puhtaus | ≥ 98 % |
Happamuus (mgKOH/g) | ≤0,3 |
Vesi | ≤0,3 % |
1. Lehtialkoholi/cis-3-heksenoli syötävinä mausteena.
2. Lehtialkoholia/cis-3-heksenolia käytetään kehittyneiden aromien valmistukseen;
3. Lehtialkoholia/cis-3-heksenolia käytetään erikoistuoksujen valmistuksessa.
4. Cis-3-heksenolia, joka tunnetaan myös lehtialkoholina, ei käytetä vain päivittäisessä kemiallisessa maussa, jossa on kukkavihreä maku,
Käytetään myös elintarvikemakuissa, jossa on hedelmämakua ja mintun makua voidaan käyttää tuoksun aktivoimiseen
kukkien, hedelmän ja mintun maun päivittäisessä kemiallisessa ja elintarvikemakussa.
Näyte
Saatavilla
Paketti
1 l/pullo, 25 l/tynnyri, 200 l/tynnyri
Varastointi
Säilytä säiliö tiiviisti suljettuna kuivassa, viileässä ja hyvin ilmastoidussa paikassa.